青芥菠萝虾怎么做-青芥菠萝虾的做法
- 热菜
- 关注:2.37W次
食材明细
- 甜香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
青芥菠萝虾的做法步骤
1、选大小差不多的虾10只。
2、切去虾头,剥虾壳,留虾尾,从背部剖开去下线,在从剖开刀口两侧再划两刀。
3、虾仁用盐胡椒抓匀调味,再加蛋清、吉士粉上浆。
4、罐头菠萝切块,沙拉酱加些青芥辣混合均匀。
5、油锅烧热,下虾球炸到表面硬挺捞出。
6、把虾球和菠萝块用调好的沙拉酱拌匀就可以装盘上桌了。
小窍门
1罐头菠萝要控净水,不然拌好后会出汤。
2留住虾尾巴,成菜后比较美观。
3虾仁上浆时用盐调足味儿,后期就不放调料了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/recai/pzer63.html