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关于新手入门级-紫薯司康的餐饮百科

紫薯司康的做法 新手入门级---紫薯司康 紫薯司康怎么做
  • 紫薯司康的做法 新手入门级---紫薯司康 紫薯司康怎么做

  • “爱上司康,除了它的美味外,主要原因是做起来非常简单。在烘焙爱好者看来,从来就是“简单”的代名词。它不像面包那样需要耗费大量的时间和精力。如果你是初试身手,不妨从司康入手,快来试试吧!紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,被誉为继水、蛋白质、脂肪、...
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紫薯吐司怎么做-紫薯吐司的做法
  • 紫薯吐司怎么做-紫薯吐司的做法

  • “用新鲜的紫薯当馅料,就跟豆沙似的,非常好吃。”食材明细主料高粉(265g)鸡蛋(一个)盐(1g)白糖(25g)牛奶(115g)酵母(3g)辅料黄油(20g)紫薯(两个)炼乳(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯吐司的做法步骤1、主料全部放在一起。2、慢慢加入牛奶。3、搅拌均匀。4、倒入面包机启动揉面功能...
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紫薯吐司的做法 紫薯吐司——紫色的诱惑 紫薯吐司怎么做
  • 紫薯吐司的做法 紫薯吐司——紫色的诱惑 紫薯吐司怎么做

  • “紫薯又被叫做黑薯,其颜色呈现为紫色或者深紫色。经研究发现,紫薯中含有的营养成分要多于普通的红薯。其中,硒元素和花青素这两项是紫薯独有的。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素,能增强机...
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初级紫薯土司卷如何做简单又好吃
  • 初级紫薯土司卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这款初级紫薯土司卷卷入了紫薯泥,紫薯的味道很香甜,亮眼的紫色用于制作甜点也很合适,无论从视觉还是味觉都能带来不一样的享受。为了让紫薯泥的口感更加松软,还可以加入牛奶、奶酪等,最后再夹入几片香蕉,就是妥...
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紫薯慕司怎么做-紫薯慕司的做法
  • 紫薯慕司怎么做-紫薯慕司的做法

  • “上次做了个圆形的紫薯慕司(夏洛蒂),这次用9寸的蛋糕模又做了一次,参加朋友的聚会去了。匆忙弄的,围边没有装饰,就朴素出场了。”食材明细主料蛋黄(8个)蛋白(8个)低筋面粉(1杯)吉利丁粉(2小包(14克))辅料玉米油(1/2杯)牛奶(适量)蓝莓酱(适量)紫薯泥(3杯)动物性鲜奶油(300ml)配料糖(适量)醋(几滴)甜味(口...
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红薯司康怎么做-红薯司康的做法
  • 红薯司康怎么做-红薯司康的做法

  • 食材明细主料低筋粉(150克)红薯泥(75克)细砂糖(20克)葡萄干(10克)黄油(30克)全蛋液(25克)鲜奶油(30克)牛奶(10克)辅料无铝泡打粉(3克)盐(1.5克)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红薯司康的做法步骤1、蒸熟的红薯压成泥。2、把低筋粉、砂糖、泡打粉和盐混合均匀。3、加入切成小块的黄油搓成粗...
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烘培入门级别的首选——蛋糕
  • 烘培入门级别的首选——蛋糕

  • 烘焙其实就是烘烤、烤焙的意思,在西式的糕点制作当中会用到烘焙这个工序。它主要是将我们制作的糕点经过高温加热,让高点在高温当中出现一些物理反应和化学反应,同时吸收一些水分或者是原来的物体增大。那么很多小伙伴现在也加入了烘焙行业,希望通过自己的巧手制作各种糕点,那...
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紫薯泥toast 紫薯泥吐司怎么做-紫薯泥吐司的做法 活力快手早餐
  • 紫薯泥toast 紫薯泥吐司怎么做-紫薯泥吐司的做法 活力快手早餐

  • “唯有美食与爱不可辜负”食材明细主料白吐司(1片)紫薯(1只)辅料牛奶(适量)美乃滋(适量)蜂蜜(适量)芝士粉(适量)无盐黄油(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫薯泥吐司的做法步骤1、先来张所有材料的图片。说明下,紫薯泥我已经提前做好了。紫薯泥的做法:紫薯一只(中等大小),去皮,切薄片,...
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紫薯司康怎么做-紫薯司康的做法
  • 紫薯司康怎么做-紫薯司康的做法

  • “爱上司康除了美味外,更因为做起来比较简单,如果是初次入烘培,可以从司康开始~”食材明细主料紫薯(1个)牛奶(50克)低筋面粉(100克)高筋面粉(30克)辅料白砂糖(25克)黄油(25克)泡打粉(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯司康的做法步骤1、准备食材,紫薯切丁,上锅蒸熟2、粉类过筛,黄油...
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紫薯土司的做法 紫薯土司面包机版 紫薯土司怎么做
  • 紫薯土司的做法 紫薯土司面包机版 紫薯土司怎么做

  • 食材明细主料高粉(250克)糖(25克)盐(2克)酵母(3克)鸡蛋(54克)牛奶(80克)橄榄油(15克)馅料熟紫薯(80克)牛奶(20克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯土司的做法步骤1、后油法揉至出膜2、收圆入盆3、基础发酵至2到3倍大4、发酵过程准备紫薯馅,将紫薯蒸熟后取80克,加入20克牛奶,用勺子碾压...
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杏仁小西饼的做法 新手入门级:香醇酥松---杏仁小西饼 杏仁小西饼怎么做
  • 杏仁小西饼的做法 新手入门级:香醇酥松---杏仁小西饼 杏仁小西饼怎么做

  • “自打迷上烘焙,大部分时间都花在做东西上,每天不停的写配方,然后在厨房一站就是两三个小时,特别是最近像着了魔一样,好不容易凑齐的烘焙材料,结果又因天气焖热懒得动了。于是便有了今天这款简易,快捷,又极具口感的小饼干。”食材明细主料低筋面粉(150克)无盐黄油(100克)糖粉(50克)盐(2...
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葡萄干司康的做法 新手零失败西点--葡萄干司康(scone) 葡萄干司康怎么做
  • 葡萄干司康的做法 新手零失败西点--葡萄干司康(scone) 葡萄干司康怎么做

  • “学烘焙也好几个月了,感觉这个英式茶点好吃又方便,推荐给烘焙新手们试试~”食材明细主料高筋粉(125克)辅料黄油(30克)细砂糖(15克)牛奶(60克)全蛋液(15克)葡萄干(15克)盐(1克)干酵母(2克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葡萄干司康的做法步骤1、材料:高筋粉牛奶鸡蛋液黄油盐糖酵母葡萄干2...
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新手入门紫菜蛋汤的做法 新手入门----紫菜蛋汤 新手入门紫菜蛋汤怎么做
  • 新手入门紫菜蛋汤的做法 新手入门----紫菜蛋汤 新手入门紫菜蛋汤怎么做

  • “从小就爱喝老爸做的汤,感觉比外面饭店做的好喝的多。老爸经常说越是简单的菜越是考验做菜人的技术。虽然紫菜蛋汤不需要掌握火候,但是想做到百喝不厌还是有很多需要注意的地方”食材明细主料干紫菜(适量)鸡蛋(2个)辅料葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)食用油(适量)鸡精(少许)味精(少许)醋(少...
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紫薯寿司怎么做-紫薯寿司的做法
  • 紫薯寿司怎么做-紫薯寿司的做法

  • 食材明细主料紫薯(一个)肉松(适量)米饭(一碗)紫菜(适量)辅料沙拉酱(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)紫薯寿司的做法步骤1、米饭与沙拉酱拌均匀备用2、肉松提前准备好待用3、倒入紫菜一张4、加入米饭,均匀撒入肉松5、撒入紫薯6、依次卷起来,切成小段7、完成,成品图8、成品图9、...
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紫薯吐司的做法 大水量版--紫薯吐司 紫薯吐司怎么做
  • 紫薯吐司的做法 大水量版--紫薯吐司 紫薯吐司怎么做

  • 食材明细主料蒸熟的紫薯(125克)高粉(295克)白糖(35克)盐(4克)酵母(3克)黄油(20克)辅料水(130克大家要减量10至15克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫薯吐司的做法步骤1、将除黄油和20克紫薯外的材料放到面包桶中。2、生面团5分钟转快速揉面30分钟,加入黄油。3、揉至出完全阶段。4、...
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紫薯椰蓉手撕吐司怎么做-紫薯椰蓉手撕吐司的做法
  • 紫薯椰蓉手撕吐司怎么做-紫薯椰蓉手撕吐司的做法

  • “对低油的手撕吐司有着别样的钟爱一撕一片,每一片都有馅料,每一片都柔软得不像话一个手撕吐司,承包了我两天的营养早餐”食材明细主料高粉(300克)砂糖(28克)水(190克)奶粉(12克)蛋液(30克)酵母(3可)黄油(20克)辅料紫薯馅(150克)椰蓉(适量)鸡蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯椰...
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紫薯奶酪司康如何做简单又好吃
  • 紫薯奶酪司康如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:100低筋面粉:100紫薯泥:160黄油:60奶油奶酪:50鸡蛋:50辅料细砂糖:50盐:1泡打粉:6具体步骤1.将高筋粉,低筋粉,细砂糖,泡打粉混合过筛2.加入室温软化的黄油和奶油奶酪用手搓匀3.加入紫薯泥,鸡蛋,牛奶拌匀(不要过...
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紫薯康乃馨怎么做-紫薯康乃馨的做法
  • 紫薯康乃馨怎么做-紫薯康乃馨的做法

  • “母亲节到了、特意做了几朵康乃馨、献给天下所有的母亲们、祝母亲快乐😁🌹🌹🌹。”食材明细主料紫薯泥(50g(熟))面粉(100g)辅料酵母粉(2g)白糖(1勺)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫薯康乃馨的做法步骤1、紫薯去皮切成片。2、上锅蒸熟。3、取两块压成泥状。4、加入面粉、白糖、...
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蛋挞的做法 新手入门----蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 新手入门----蛋挞 蛋挞怎么做

  • “蛋挞对我一直很有诱惑,这年头物价飞涨,我记得最初马得利的蛋挞才1块一个,那时候觉得肯德基啊麦当劳的蛋挞简直是天价,后来发现蛋糕店里的蛋挞也想外国洋快餐看齐了,就时不时感慨下,钱真不值钱啊!本来是小零食的,但是现在吃到嘴里居然也有小奢侈的感觉了。好在我们还有烤箱,我们...
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紫薯土司的做法 美味早点-----紫薯土司 紫薯土司怎么做
  • 紫薯土司的做法 美味早点-----紫薯土司 紫薯土司怎么做

  • 食材明细主料紫薯(去皮后约130g)牛奶(70ml)无盐黄油(10g)高筋面粉(250g)干酵母(3.5g)盐(5g)砂糖(40g)水(100ml)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯土司的做法步骤1、取电压力锅放入专用蒸板后将洗净的紫薯放在上面2、盖上锅盖后,选择高压十五分钟3、电压力锅自动泄压后,开盖等紫薯凉一...
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新手入门学炒豆芽菜一定最快图解
  • 新手入门学炒豆芽菜一定最快图解

  • 豆芽富含维生素和膳食纤维,是一道家常菜,豆芽的烹饪方式有很多,可以用来煮,用来凉拌,还可以用来炒,还有很多时候,豆芽是作为配菜出现在餐桌上,今天就用最简单的方式来做一道炒豆芽,这是很多新手入门的菜品,做法超级简单,下面就一起来做吧主料豆芽:300g辅料盐:适量鸡精:适量蒜:适量详细步...
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紫薯土司怎么做-紫薯土司的做法
  • 紫薯土司怎么做-紫薯土司的做法

  • “那日,做了南瓜双色土司,土司切片后的祥云花纹家中食客非常喜欢。既然他们喜欢,就再次做。这次用紫薯泥和面,紫色面团与白色面团形成的祥云花纹,彰显了紫色的优雅与温馨,也是一款好吃好看的土司。”食材明细主料高筋粉(260g)牛奶(140ml)白糖(30g)紫薯(100g)鸡蛋(1个)辅料植物油(适量)酵母...
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可可曲奇的做法 新手入门级:越简单,越经典---可可曲奇 可可曲奇怎么做
  • 可可曲奇的做法 新手入门级:越简单,越经典---可可曲奇 可可曲奇怎么做

  • “做个简单的新手教程,看着美味在自己手中产生的感觉非常的不错,分享下。”食材明细主料低粉(170克)可可粉(15克)香草糖(35克)鸡蛋(1个)黄油(130克)辅料糖粉(65克)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可曲奇的做法步骤1、低粉、可可粉混合,过筛两次。2、黄油切小块,室温下软化。3、加入...
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新手入门新疆手抓饭如何做简单又好吃
  • 新手入门新疆手抓饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料肋排:500大米:根据需要胡萝卜:根据需要辅料盐:适量食用油:适量糖:适量五香粉:适量葱段:适量姜片:适量大料:花椒,八角,桂皮,香叶等常用大料具体步骤1.将准备好的肋排用温水洗干净,浸泡洗去血水。2.不放油在锅里煸炒,炒出...
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紫薯司康饼怎么做-紫薯司康饼的做法
  • 紫薯司康饼怎么做-紫薯司康饼的做法

  • 食材明细主料高筋粉(50克)低筋粉(100克)辅料黄油(50克)白砂糖(30克)无铅泡打粉(5克)牛奶(60克)熟紫薯(50克)奶香(口味)烩(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯司康饼的做法步骤1、高筋粉和低筋粉,泡打粉过筛2、黄油切小块温室融化3、黄油放入面粉中抓匀4、加入白砂糖,牛奶5、加入紫薯丁揉成面团6、醒...
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