滑蛋鸡肉怎么做-滑蛋鸡肉的做法
- 热菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
滑蛋鸡肉的做法步骤
1、鸡肉切条,加精盐、胡椒粉、淀粉、料酒和几滴香油抓匀腌15分钟提鲜。
2、热锅注油,中火将鸡肉煎至变白,盛起备用。
3、鸡蛋磕入碗中,加精盐、胡椒粉和1勺牛奶拌匀。
4、煎熟的鸡肉倒入蛋液中搅拌均匀,让蛋液充分裹住鸡肉。
5、烧热煎鸡肉的底油,蛋液下锅用锅铲轻推至凝固。
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