大排档凉拌凤爪怎么做-大排档凉拌凤爪的做法
- 热菜
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食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
大排档凉拌凤爪的做法步骤
1、鸡爪洗净,加老抽,生抽,姜片,老酒,茴香,煮熟冲凉,有耐心的可以给鸡爪去一下骨头
2、米醋50克,白醋50克,雪碧50克,糖25克,柠檬3片,大蒜两瓣,调成汁
3、加适量老抽调整颜色
4、将鸡爪泡入酱汁中,冷藏口味更佳
小窍门
这个配方是自己试出来的,比较符合夜宵大排档的口味
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