蒜蓉空心菜的做法 2分钟搞定《蒜蓉空心菜》 蒜蓉空心菜怎么做
- 热菜
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食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉空心菜的做法步骤
1、空心用手摘,如果尾部太老直接弃用不要了。
2、警告《只有铁锅可以这样,其他锅都不行》锅内下油,烧制图中这样,有烟了。转小火,将蒜头和空心菜倒下去,同时下半碗水,锅边淋入。再转大火,盖上锅盖,1分钟之后开盖下盐,普宁豆瓣酱有也可以下一点。翻炒一分钟出锅。就这样2分钟搞定。
3、这样炒出来的空心菜翠绿,好吃的要命好吗。跟大排档的味道是一样的。
小窍门
这道菜主要就是快速炒熟才不会发黄发黑,如果不快速炒熟就会黑掉黄掉。
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