双笋素炒蟹味菇怎么做-双笋素炒蟹味菇的做法
- 热菜
- 关注:2.22W次
“蟹味菇别名:玉蕈、斑玉蕈、海鲜菇、胶玉蘑、鸿喜菇、真姬菇、假松茸、蟹味蘑
营养分析:
含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
真姬菇子实体中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
双笋素炒蟹味菇的做法步骤
1、所需的各种原料和调料。
2、蟹味菇去掉根蒂,取中间一段,清洗干净备用。
3、分别把红椒和芦笋洗净切成段和块状,玉米笋对半切备用。
4、烧开一锅水,先把芦笋焯水20秒。然后捞出放到冷水里激下。
5、热锅下油,放入蟹味菇滑炒几下。
6、放入玉米笋和红椒翻炒一会。
7、放入芦笋翻炒。
8、接着放入盐。
9、倒入美极鲜味汁调味
10、最后倒入水淀粉勾个很薄的玻璃芡汁即可。
11、最后成品图。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/recai/gd1xy8.html