五彩丁怎么做-五彩丁的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
五彩丁的做法步骤
1、彩椒红黄各一。用不了一个,切一段就好。
2、切细丁。
3、煮锅烧水煮青豆。
4、火腿肠一根。
5、切丁装盘。
6、青豆煮熟,加玉米粒进去同煮至熟关火。
7、青豆玉米出锅装盘。
8、煮锅另烧水,水开后放入彩椒沓熟关火。
9、装盘备用。
10、老姜拍扁,独蒜拍切蒜粒。
11、小尖椒。
12、切细丁。没有切完,怕太辣。
13、热锅下油烧至7.8成热,放老姜,花椒。
14、放小尖椒。
15、倒入备好的五彩丁,大火翻炒。
16、加蒜粒和盐,翻炒均匀,大蒜炒出香味,关火出锅。
17、成品
18、成品
19、成品
20、成品
小窍门
1.彩椒沓熟即可,不宜久煮。
2.青豆煮时不宜用铁锅,以防变色影响菜品颜色。
3.小尖椒的量看个人吃辣程度定。不吃辣的少加或不加。
4.大火急炒。佐料下锅时依次陆续放入即可,不可久煎。
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