啤酒烧牛腩怎么做-啤酒烧牛腩的做法
- 热菜
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食材明细
- 五香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
啤酒烧牛腩的做法步骤
- 1、将花椒、大料放入温火锅中爆炒后,将切块牛肉炒至肉色变浅,加入葱、姜、啤酒1听;
- 2、再加开水满锅大火煮30分钟后,牛肉即熟烂易咬;
- 3、牛肉熟烂后,加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后,换砂锅加少许开水,再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟;
- 4、收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。
小窍门
牛肉易烂方法就是加入啤酒,30分钟即熟,非常省时。
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