海鲜白菜怎么做-海鲜白菜的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海鲜白菜的做法步骤
1、准备白菜和虾皮。
2、将白菜洗净切段,菜帮子与菜叶子分开放。
3、起锅放入猪油烧开。
4、爆香葱姜末。
5、倒入白菜帮。
6、翻炒之后倒入白菜叶一起翻炒,再放入虾皮。
7、注意,海鲜味就要出来了:不知是从什么时候起,凡是烹饪海鲜食材时一定要用胡椒粉,它可以去腥提鲜,使菜品上一个台阶。
8、用碗调一个水淀粉。
9、到清水将白菜煮软。
10、倒入水淀粉收汁。
11、关火起锅盛盘。
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