腊味西兰花怎么做-腊味西兰花的做法

“西兰花放久啦，都开小黄花了，哈哈。腊肉是自己晒的，比较肥的部分就用来炒菜了，非常香。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

腊味西兰花的做法步骤

• 1、西兰花洗净，锅里烧开水，把西兰花焯水之后捞起备用；

• 2、腊肉切薄片，蒜切碎

• 3、炒菜锅预热，加入腊肉炒出油；

• 4、腊肉拨到一边，放入大蒜炒香；

• 5、最后放入西兰花，炒熟，加盐即可

• 6、装盘

小窍门

西兰花焯水之后很容易熟，所以不用炒太久哦。
腊肉太肥的部分，切来炒菜还是不错的。每次用肥腊肉炒菜我都不另外放油了，因为肉已经煎出许多油。
西兰花买回来不要放太久，我家这个就是在冰箱放久了，所以，都开花了，哈哈哈。