什锦小炒的做法 【家庭快手小炒】什锦小炒 什锦小炒怎么做
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“家庭作饭,不但想快捷,又要顾及营养,看看家里的菜,各样的一起一炒,别说还不错,这款【什锦小炒】由此诞生了,还成了我常吃的小炒。今天分享给大家,希望大家喜欢!
什锦小炒特点:
颜色鲜艳
营养丰富
咸鲜适当
微辣适中
下饭伴侣
香味浓郁”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
什锦小炒的做法步骤
1、什锦小炒食材。
2、土豆切成比蒜薹稍宽一点的片泡入水中备用。
3、蒜薹、芹菜切换寸段、尖椒切成和蒜薹一样宽的粗条、香肠切成粗丝。
4、炒锅热了放入葱姜、爆香后放入香肠煸炒。
5、然后放入土豆翻炒。
6、翻炒变色后放入干椒丝和生抽。
7、然后放入芹菜翻炒。
8、翻炒几下在放入蒜薹翻炒,蒜薹断生后放入盐、少许糖和味精,淋少许醋和香油出锅即可。
9、翻炒均匀后就出锅装盘了!
小窍门
1、土豆切的很薄,不用炒太久,否则会粘。
2、这个菜要是把香肠换成肉也不错。
3、一个小个的尖椒和一个干辣椒,微微有点辣,要是你喜欢吃辣,就多放点干辣椒,要是不吃就不放,按照自
己的口味调整即可。
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