蚝油蒜泥田野油菜花的做法 ~蚝油蒜泥田野油菜花 蚝油蒜泥田野油菜花怎么做
- 热菜
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“踏青归来,在田野边采摘的野油菜花,油菜花在含苞未放的时候最美味,油菜花含有很丰富的花粉。是极好的食材,含有丰富的花粉,多吃可以能美容排毒,油菜花制成的果汁可以预防高血压、贫血和伤风等功效。油菜的话同样含有维生素C等丰富的营养物质”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油蒜泥田野油菜花的做法步骤
1、采摘的油菜花
2、有烂叶取出,洗净备用
3、现在准备凉拌佐料,大蒜剁泥转入碗
4、放入一勺葵花油
5、再放入一勺芝麻油
6、放入少许蔬之鲜
7、放入半勺香醋
8、再放入三勺生抽
9、放入半勺蚝油
10、放入一勺油辣子
11、放入少许白糖
12、把佐料搅拌均匀
13、取锅准备烧焯油菜花苔的水,水开后放入油菜花
14、水再次开时,油菜花苔断生即可捞起
15、把刚才调好的佐料浇在上面
16、鲜采摘的就是不一样,颜色青翠欲滴,一阵阵清香扑鼻而来
17、吃过才知道它有多好吃。
小窍门
油菜花焯水不易煮太久,断生即可,这样口感才清脆,而且能最大程度保持维生素
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