中式土豆炖肉意面怎么做-中式土豆炖肉意面的做法
- 面条
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“我看到的意面大部分都是西式的,喜欢意面的口感,又没有那么多西式的配料,就用简单的材料自己做了中式的~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
中式土豆炖肉意面的做法步骤
1、准备配料,主料
2、煮意面,加点盐,意面煮八分钟,捞出过凉开水
3、土豆,猪肉切块,猪肉加一匙半料酒,少许淀粉抓匀
4、呛锅,轻拍蒜,花椒八角葱姜蒜入锅,适量油,中小火煎下,姜片微微焦黄时加入肉,炒至肉变色,加入酱油,拌匀后加醋翻炒,翻炒均匀后加入土豆,调至中火
5、继续翻炒,土豆均匀上色后大火炒至微焦,加入一大碗开水,水微没过土豆,至烧开后加入剩余配料,冰糖香叶丁香小茴香迷迭香,开始炖,中大火炖至土豆绵软,大部分水收干
6、意面入锅,拌匀,关火,可以开吃啦,盛出下口咯。最后来张我自己做的玛格丽特小饼干的配图,哈哈没错,我就是来诱惑你们的╰(*´︶`*)╯
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