麻辣油拌菠菜怎么做-麻辣油拌菠菜的做法
- 冷菜
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“菠菜一般是秋末种植,几乎不用施肥、浇水,都会长的很好呢。菠菜是可以在地里过冬的蔬菜之一,春天暖和了就会和野菜一样发出嫩芽嫩叶。
常吃菠菜可养血,补铁,预防便秘等…
现在正是吃菠菜的好时节哟,昨天送儿子上学回来路过一个小市场,看到一个老大爷卖的新鲜菠菜,于是买了一些回来…
嫩嫩的,拌着吃是不错哒~”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 调味 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣油拌菠菜的做法步骤
1、准备食材,蒜切末,菠菜洗净控干水分。
2、菠菜加适量盐用热开水烫熟后过下冷开水。
3、把菠菜挤去水分放在碗中压实。
4、倒扣在盘中待用。
5、蒜切末。
6、加入盐,醋,味极鲜拌匀。
7、芝麻油倒入玉米油中。
8、锅中倒入芝麻油和玉米油开小火,油温9成热放入花椒和干辣椒炒香。
9、把油趁热倒入蒜汁中。
10、倒在菠菜上即可。
11、可用适量千禧西红柿作装饰。
12、成品图
13、成品图
14、成品图
小窍门
盐和辣椒的用量根据自己口味添加。吃的时候拌匀即可。建议一次吃完噢。
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