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关于时节的餐饮百科

处暑时节吃点什么菜
  • 处暑时节吃点什么菜

  • 萝卜,鸡汤,莲藕,山药,红薯等。处暑时节的到来意味着马上要告别炎热的夏季,这时就比较适合吃一些凉性食物,比如莲藕,营养价值丰富,而且既可以凉拌还可以炒着吃,香香脆脆非常美味。秋天红薯渐渐上市,红薯做法多样,可以直接蒸制,也可以炒制,煮制食用。...
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白露过后中秋时节吃什么
  • 白露过后中秋时节吃什么

  • 南瓜红枣银耳粥、龙眼、秋梨、菊花、板栗、红薯、百合等。白露过后,天气转凉了,从饮食上来讲要注意加强营养,中秋时节宜饮食防寒的食物。秋梨就是秋天最提倡吃的水果,生吃就行,熟吃更佳。可以将梨隔水蒸过,煮汤或者做成粥来吃,这样也可以将梨的寒性除去,食用起来更加安全。...
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清明时节的马兰头青团如何做简单又好吃
  • 清明时节的马兰头青团如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:150澄粉:15粘米粉:15糖:20艾草粉/新鲜艾草:适量植物油:20辅料马兰头香干:1份具体步骤1.糯米粉澄粉粘米粉糖,混合均匀2.艾草粉加水调和,艾草的话就煮一下,挤汁,其实自己家做青团没有严格的配比,喜欢重一点就多...
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小满时节可以吃黑木耳吗
  • 小满时节可以吃黑木耳吗

  • 可以。一年四季都是可以吃黑木耳的,因为木耳现在主要由人工种植,且有干货流通。黑木耳也叫做木耳等,黑木耳喜欢生长在阴冷湿润的地方,或者是喜欢生长在腐朽的树干上。黑木耳的色泽是黑褐的,比较柔软而且呈胶质状,有弹性。...
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芒种时节饮食有哪些禁忌呢-芒种节气应吃的食物有哪些
  • 芒种时节饮食有哪些禁忌呢-芒种节气应吃的食物有哪些

  • 一说到芒种,相信大家都不陌生吧,日历上面是有二十四个节气,芒种也是属于节气中的第九个,想必大家都知道,每到过了芒种节气后,会有一段时间经常下雨,那么小编今天主要说的是芒种期间比较适合吃的食物呢,希望对大家会有所帮助吧。一、芒种节气应吃的食物1.芒种时节最好的食物就是青...
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这些习俗你知道吗?-立夏时节吃什么食物
  • 这些习俗你知道吗?-立夏时节吃什么食物

  • 传统的中国人在立夏时节都有特定的饮食习俗,立夏时节可以吃的食物种类特别的丰富,今天小编就为大家介绍立夏时节吃什么食物。立夏时节吃什么食物1.立夏饭立夏这一天,浙江宁波农村地区的朋友会用红豆,青豆,黑豆,黄豆,绿豆等多种颜色的豆熬成五色米饭,也被称作为立夏饭。现在人们又...
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芒种时节可以吃什么呢-芒种时节可以吃冰吗
  • 芒种时节可以吃什么呢-芒种时节可以吃冰吗

  • 随着芒种的到来,意味着天气开始正式热起来,气温呈直线上升趋势,夏季的暑湿极易造成人体的不适,如出现身体沉重、睡眠不足、浑身乏力等情况。所以在这个时节就更宜在饮食上多加注意了,那么芒种时节可以吃冰吗?芒种时节可以吃什么呢?一、芒种时节可以吃冰吗芒种是不建议吃冰的,本来...
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立夏时节的吃的有哪些?
  • 立夏时节的吃的有哪些?

  • 立夏是中国各大传统节气之一,也是夏天的第一个节气,立夏作为中国重大的节气,这个节气的习俗习惯有很多,其中最少不了的就是饮食,立夏这天有很多的传统美食可以吃,那么立夏时节吃的食物有哪些呢?接下来大家就来好好阅读以下的文章吧。立夏时节的吃的有哪些1.立夏吃鸭蛋这个自然就...
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香椿为什么要在谷雨时节吃
  • 香椿为什么要在谷雨时节吃

  • 1、因为民间习俗。古时候民间就有吃香椿的习惯,发展下来成为习俗,有三月八、吃春芽儿的说法。谷雨时节吃香椿,又叫吃春,代表着万物生长,送春迎夏。2、谷雨时节是香椿上市的时节。香椿是时令性很强的蔬菜,这个时节的香椿最为新鲜,口感脆嫩,有益成分丰富。...
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芒种时节吃的东西
  • 芒种时节吃的东西

  • 芒种是二十四节气中的第二节气,随着小满的过去,芒种也就快到了,芒种寓意着忙着种,就是忙着丰收于播种,每一个节气都有自己的习俗,当然芒种也不例外。芒种时节吃的东西有哪些呢?下面小编带大家了解一下,芒种可以吃什么,我们一起来看看吧。芒种时节吃的东西第一瓜:西瓜有句俗语说的好...
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腊肉败火汤的做法 立夏时节防上火——腊肉败火汤 腊肉败火汤怎么做
  • 腊肉败火汤的做法 立夏时节防上火——腊肉败火汤 腊肉败火汤怎么做

  • “最近火气大,嘴里长了溃疡,谁叫平时不注意,餐餐离不开辣,我悔过,好吧自己动手煮一道清凉解暑的美味汤——腊肉拜火汤”食材明细主料腊肉(500g)冬瓜(400g)辅料太湖白虾皮(10g)配料王守义炖肉料(1袋)香叶(数片)八角(1个)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腊肉败火汤的做法步骤1、腊肉入锅焯...
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大雪时节吃的菜
  • 大雪时节吃的菜

  • 羊肉汤、梅菜扣肉、莲藕排骨汤、冬菇、大白菜、八宝粥等。大雪时节,寒风凛冽,吃羊肉汤可驱寒保暖,提供热量;梅菜扣肉是传统特色菜之一,其味道咸咸,肉质肥而不腻;大雪时节适合吃排骨莲藕汤,莲藕以选用七孔莲藕为宜,粉糯可口;也可吃八宝粥,香甜饱腹。...
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处暑时节吃什么
  • 处暑时节吃什么

  • 莲藕、秋葵、土豆、萝卜、香菇等等。将清洗好后的莲藕片放入沸水中焯水断生,这样可以减少后续炒制莲藕的时间并且使得莲藕的口感更佳的清脆爽口、鲜香味美。秋葵改刀后焯水入锅炒制即可,口感脆滑鲜嫩、美味可口。土豆可以切丝也可以切片,主要看个人喜好。...
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处暑饮食应该注意什么-处暑时节各地吃什么
  • 处暑饮食应该注意什么-处暑时节各地吃什么

  • 说到处暑,大家喜欢吃什么食物呢?在我们中国传统的习俗非常多,对于“吃”来说会更加讲究,每到了各个节气都会吃相应的食物,当然了处暑也不例外,那么,处暑时节各地吃什么美食呢?处暑饮食应该注意什么?大家一起来看看吧。一、处暑时节各地吃什么1.吃老鸭子老鸭子性凉,非常适合在处...
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立夏时节吃什么食物
  • 立夏时节吃什么食物

  • 立夏蛋、立夏饭、立夏茶、立夏果、三鲜、面条、立夏羹、麦蚕、君踏菜、脚骨笋、七家粥、乌米饭。乌米饭是用乌饭叶子挤出汁水,将糯米浸泡后,蒸制而成。七家粥是浙江农村立夏的风俗,用豆、米、黄糖等食材煮制而成的。立夏饭是由红豆、黑豆、绿豆、蚕豆等食材制作而成。...
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哈密瓜的时节是什么时候
  • 哈密瓜的时节是什么时候

  • 夏季。哈密瓜是属于夏季的水果。哈密瓜是一年生的攀缘植物,一般是每年夏季开花之后就会结果,果实是在夏季长熟。哈密瓜中含有丰富的微量元素,营养丰富,维生素高,很有食用价值。哈密瓜的果实长熟以后自带香气,果实的形状是圆形或者是椭圆形。...
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谷雨时节有哪些注意事项-谷雨推荐吃的东西有哪些
  • 谷雨时节有哪些注意事项-谷雨推荐吃的东西有哪些

  • 谷雨,是春季的最后一个节气,是二十四节气中的第六个节气,今年的4月19日这天是谷雨节气,下面小编给大家推荐谷雨吃的东西,以及在谷雨时节的一些注意事项。一、谷雨推荐吃的东西谷雨推荐吃的东西有香椿拌豆腐和燕来笋,小编是北方人,在我们北方,谷雨时节有吃“椿”的习俗,谷雨时节,正...
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清明时节为什么吃青团
  • 清明时节为什么吃青团

  • 清明节是中国的传统节日,在这一天大家会外出踏青,会祭拜祖先,当然在饮食上面也会尊重传统的习俗,比如吃青团。那么大家知道清明时节为什么吃青团吗?今天就来告诉大家真正的原因。清明时节为什么吃青团1.吃寒食清明时节吃青团一直要追溯到古代,因为在古代的时候,清明这几天是不能...
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白露喝的茶有这些!-白露时节喝什么茶好
  • 白露喝的茶有这些!-白露时节喝什么茶好

  • 白露是二十四节气中的一个节气。我国的每一个节气都跟吃有关系,在中秋的时候会吃月饼,在端午的时候会吃粽子等等。那么在白露时节喝什么茶好呢?以下就让我来为大家介绍一下关于白露这个节气之下喝的茶。白露时节喝什么茶1.白露茶白露茶固名思义,便是在白露的时候采摘的茶叶,白...
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立夏时节有哪些其他传统美食-立夏吃什么蛋呢
  • 立夏时节有哪些其他传统美食-立夏吃什么蛋呢

  • 立夏是中国二十四节气中的第七个节气,立夏时节常常会有很多习俗,你知道立夏吃什么蛋吗?今天就让我们一起去探索立夏的美食世界吧!一、立夏吃什么蛋呢立夏吃鸡蛋是民间传统习俗,相传古时候,立夏这一天到来的时候,小孩子就会吃不下东西,四肢无力,精神也不好,于是女娲娘娘就告诉世人...
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清明时节吃什么菜
  • 清明时节吃什么菜

  • 艾粄、青团、薄饼、芥菜饭、枣糕等。在清明节,不同的地区都有不同的传统食物。在广东的客家地区和珠三角地区,一般吃的是艾粄;青团是江南一带的风俗;薄饼和芥菜饭则是闽南以及闽东地区清明时节的传统食物;而在北方的一些地方,则习惯于食用枣糕。...
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清明时节吃哪些菜
  • 清明时节吃哪些菜

  • 1、菠菜。菠菜是春天的应季蔬菜,可以与羊肝一起烧煮成汤。2、山药。可以加上莲子、芡实和少许糖共煮成一道美味佳肴。3、荠菜。单单是炒荠菜就很美味。4、香椿。其味道十分清香,需要加入鸡蛋搅匀炒熟,既美味又芬香。5、韭菜。无论是韭菜炒鸡蛋,或者韭菜炒豆干,都是一道人人熟...
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清明粑的做法 专属清明时节的清明粑 清明粑怎么做
  • 清明粑的做法 专属清明时节的清明粑 清明粑怎么做

  • “春天来临,田埂上的清明菜悄悄的露出了头,开了花。我们便顺手摘了点回家,对于我这种比较热爱米粑的人来说,清明粑是不会错过的。米粑的吃法也很多,煮、煎和烤,所以吃起来不会腻。过程其实很简单,就是花的时间稍长而已。”食材明细主料糯米(8斤)辅料清明菜(500g)调料油(100g)其他(口味)...
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探寻了一家超棒的西餐厅-初秋时节
  • 探寻了一家超棒的西餐厅-初秋时节

  • 去上海玩朋友带我吃的第一顿大餐,一起吃饭一起聊天,餐厅环境也很棒,炒鸡开心的呀!这个焦糖布丁我太喜欢了,表面酥酥的,里面嫩嫩的,而且甜味适中,棒呆了这个土豆泥的用料很丰富哦这个小蜜牛排好吃,nice店名:鬥牛士牛排餐厅地址:黄浦区南京东路353号...
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寒露时节的那些美食!-寒露吃鸡吗
  • 寒露时节的那些美食!-寒露吃鸡吗

  • 寒露是作为二十四个节气中的一个,寒露没有其他节气那么出名,很多人没有听说过寒露这个节气。每逢佳节或者各种节气的时候,都应该吃一些带有象征意义的食物。那么寒露吃鸡吗?一、寒露吃鸡吗寒露时节可以吃鸡。寒露处在秋季冬季交替之处,过渡到冬季,人体需要储存大量的能量,以保...
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