辣油凉拌剥杆菜怎么做-辣油凉拌剥杆菜的做法
- 冷菜
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“剥杆菜,是我们这里的土名,学名叫什么我也不清楚。
剥杆菜可炒,可汤,可拌,鲜嫩可口!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
辣油凉拌剥杆菜的做法步骤
1、剥杆菜去皮
2、洗净切片
3、葱洗净切碎,用热油浇上,成葱花油
4、剥杆菜用盐腌20分钟
5、洗去腌汁,用清水漂净,挤去水份放入大碗
6、加入葱花油,加盐,鸡精,搅拌好
7、淋上麻油,辣椒油即可
小窍门
1.剥杆菜用盐腌过,最后的盐要少放些.
2.辣椒油的用量根据自己需要放。
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