小葱拌豆腐的做法 俺8岁学会的【小葱拌豆腐】你会吗? 反正我是会了 呵呵 小葱拌豆腐怎么做
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“小葱和豆腐,不知道是哪位先人首先把这两样食材结合起来。虽说简单,但是吃过的人人都爱,简单的人人都会,俺8岁时候就会啦,哈哈。
今儿咱就来一道“千锤百炼"的拿手菜【小葱拌豆腐】。原料及其简单,说来就拌,拌好就吃。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小葱拌豆腐的做法步骤
1、1、嫩豆腐切丁。
2、2、加盐焯水备用。
3、3、小葱切末。
4、4、准一个小碗放入盐一小勺,鸡精一小勺,生抽一小勺,香油一大勺,凉开水适量,搅拌均匀备用。
5、5、找个大点的凉拌盆放入小葱和豆腐。
6、6、倒入碗汁搅拌均匀,齐活了。
小窍门
提示:1、豆腐选嫩豆腐,内酯豆腐也可以但是拌的时候易碎卖相不好。
2、小葱的量可以大一些。
3、碗汁中生抽不要打一小勺就好,为的是提鲜味,多了颜色就不是一清二白了。
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