老醋拌花仁的做法 【夏日小冷菜】老醋拌花仁 老醋拌花仁怎么做
- 冷菜
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“用醋浸泡花生米可降低血压,软化血管,减少胆固醇。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
老醋拌花仁的做法步骤
1、花生米洗净,加入滚开水泡三分钟,趁热剥去外皮。
2、加入一勺生抽,一勺老抽。
3、倒入二勺老醋。
4、加入白糖少许。
5、将香菜和香葱切碎,姜切丝放入碗中。
6、加入香油搅拌均匀。
小窍门
花生米去皮时,用开水烫一会,会比较容易。
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