凉拌彩椒的做法 【夏日小冷菜】--凉拌彩椒 凉拌彩椒怎么做

“彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。今天就用它做爽口小冷菜了，很适合夏天来吃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌彩椒的做法步骤

• 1、先把青红黄椒洗净，洋葱去皮洗净。

• 2、洋葱、青红黄椒切成细丝。

• 3、将青椒过热水淖一下。

• 4、红黄椒过热水淖一下。

• 5、过一下凉开水，放入锅中。

• 6、白醋、香油、黑芝麻、白糖、鸡精、味精备好。

• 7、将白醋、香油、白糖、盐、鸡精、味精放入锅中，拌匀。

• 8、盛入盘中。

• 9、撒上黑芝麻的即可享用。