熬油版蒜蓉辣酱的做法 蒜蓉辣酱(熬油版) 熬油版蒜蓉辣酱怎么做
- 家常菜
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食材明细
- 超辣 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
熬油版蒜蓉辣酱的做法步骤
1、小米辣和大蒜洗净,晾干水分,辣椒去蒂,大蒜去头。
2、小米辣切碎备用。
3、大蒜切碎备用。
4、将辣椒碎和蒜末放入锅中。
5、加入适量油,盐,搅拌均匀。
6、开小火慢慢熬,一边熬一边搅拌,防止粘锅。
7、一直熬到油变得清亮,辣椒有点脱皮(大概20分钟),加入适量花椒粉搅拌均匀。
小窍门
小贴士可查看蒜蓉辣酱(腌制版)。
最后一步的花椒粉不喜欢可以不加。
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