海参鲜锅怎么做-海参鲜锅的做法
- 家常菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
海参鲜锅的做法步骤
- 1、将炸豆腐块和胡萝卜切条状,葱切段;蘑菇一分为二撕开成2半。
- 2、海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加1匙料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段。
- 3、将海参放进锅内加3碗水,放入盐,酱油,料酒,糖。
- 4、煮沸后将炸豆腐和木耳一起放入,再次煮沸后将肉馅用勺子一勺一勺挖成丸子,放进锅中。
- 5、待锅内材料基本入味后,加蟹肉棒,最后放胡萝卜片、蘑菇、葱段稍煮即可起锅。
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