蒜蓉剁辣椒怎么做-蒜蓉剁辣椒的做法
- 家常菜
- 关注:1.59W次
“传统手工辣椒酱,蒜蓉剁辣椒,在家轻松做。估计卖辣椒酱的商家看见会气疯了吧。一瓶剁辣椒酱卖十几元,成本不到6元,自己做的纯天然,没有添加剂,放在冰箱慢慢吃。老奶奶教的秘诀在于盐,盐非常重要,不加添加剂也不会坏。”
食材明细
- 超辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
蒜蓉剁辣椒的做法步骤
1、准备食材:红辣椒、蒜头,红辣椒洗净,去蒂,放阴凉处沥干水;
2、蒜头去皮,洗净,沥干水水分,剁碎;
3、把沥干水的辣椒剁碎
4、辣椒、蒜末、炒过的盐放凉,倒入
5、盐、蒜末、辣椒一起拌均静放10分钟;
6、玻璃罐洗净擦干水,装入,密封,放阴凉处保存即可。
小窍门
1.辣椒、蒜一定要沥干水分;
2.盐要炒去水分,才能容易保存
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/jiachangcai/755jxk.html