保存小竹笋怎么做-保存小竹笋的做法 家常菜 关注:1.18W次 食材明细主料小竹笋 (适量)凉白开 (适量)辅料盐 (适量)原味 (口味)冷冻 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)保存小竹笋的做法步骤1、准备好小竹笋。2、去掉外皮。3、烧开适量的水,加一点点盐晾凉备用。4、另取锅烧一锅泡眼水(泡眼水是指水准备烧开前起气泡的时候。不能用已经烧开的水,不然焯得太透保存后食用口感不脆嫩)。5、小竹笋去壳后,放泡眼水中焯水一遍。6、焯两分钟,立刻捞出。7、沥干水分,晾凉。8、码入瓶中(瓶子要用开水先烫一下)。9、倒入没过竹笋的凉白开(一斤竹笋放凉白开约150克),加一点点盐(也可以不加)。10、封口后放入冰箱强冻保存。瓶中放凉白开使竹笋保持了原有的水分,以及脆嫩鲜美的口感。这样处理过的竹笋可以吃上一两年都没问题呢。 标签: 保存小竹笋怎么做 保存 保存小竹笋的做法 保存小竹笋 竹笋 保存小竹笋怎么做好吃 保存小竹笋的家常做法 保存小竹笋的做法步骤 保存小竹笋的最正宗做法 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/jiachangcai/752gvk.html