可可双莓裸蛋糕怎么做-可可双莓裸蛋糕的做法
- 烘焙
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““裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜,将蛋糕层次中的材料完全“裸露”的展现在宾客眼前,用简单的水果装扮即可,和传统的蛋糕的华丽外观不同,有一种返璞归真的天然美感,充满了温馨的味道。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
可可双莓裸蛋糕的做法步骤
1、准备所需食材
2、鸡蛋打入无油无水的盛器中
3、加入牛奶
4、挤入柠檬汁
5、加入白砂糖
6、筛入低粉
7、加入可可粉
8、稍微搅拌后,用电动打蛋器搅拌均匀
9、加入色拉油再次搅拌均匀
10、把蛋糕糊倒入模具中,震几下把气泡震出
11、放入烤箱烘烤,设定时间50分钟、温度155°,中层上下火
12、烘烤结束,晾凉脱模
13、将蛋糕坯均分切开分为3片
14、准备好水果粒
15、把奶油打发
16、在一片蛋糕坯上涂抹奶油,放置水果
17、以此类推,将三片蛋糕坯全部涂好奶油,最上面用水果装饰,简单大方的裸蛋糕就完成了
小窍门
1、添加的水果,可以根据自己的喜欢选用
2、要先轻轻的把所有食材搅拌一下,再用电动打蛋器,否则面粉会扑出来
3、蛋糕坯要凉透了再涂抹奶油
4、具体的烘焙时间和温度,请结合自家烤箱来灵活设定,这里给出的,只作为参考
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