南瓜小熊土司怎么做-南瓜小熊土司的做法
- 烘焙
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“【南瓜小熊土司】用了纯天然的南瓜,小熊土司模,金灿灿的南瓜土司配合小熊造型,是否有点像维尼小熊呢?可惜我画工不好,随意涂鸦了小熊的表情。我觉得可以做好土司让小孩子来画图案,更有童趣。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜小熊土司的做法步骤
1、南瓜蒸熟压成细腻的南瓜泥
2、把材料除黄油和巧克力外的其他材料加入到面包机桶里,搅拌成光滑状态,加入软化的黄油
3、把面团搅拌成能拉出薄膜状,把面团滚圆进行基础发酵
4、面团进行基础发酵至原来的2.5倍左右,用手指按压不回缩的状态
5、把面团排气,滚圆中间松弛15分钟
6、在面团三分之一处切一刀,再将小面团对半切出两份小面团,把两个小面团放在小熊土司模耳朵的位置,大面团放在小熊脸部,放在室温下进行最后发酵
7、面团模具的八分满
8、烤箱180度预热,把小熊土司模放在中下层,烘烤30分钟
小窍门
1、水量要根据面粉的吸水性适当调整。
2、烤的温度和时间要根据自家烤箱适当调整。
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