杏仁小面包怎么做-杏仁小面包的做法
- 烘焙
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- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杏仁小面包的做法步骤
1、一个程序后加入黄油和盐继续搅拌。
2、揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。
3、揉圆盖上保鲜袋一次发酵。
4、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩(或轻微回缩)不塌陷即可(塌陷就是发过了)
5、按压排气分割滚圆。
6、放入烤二次发酵。
7、刷蛋液撒芝麻和杏仁片。
8、放入提前预热的烤箱150℃下层25分钟(温度时间仅供参考)
9、出炉晾至手温密封保存。
10、拉丝的面包。
11、来吃!
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