大理石布朗尼怎么做-大理石布朗尼的做法
- 烘焙
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“很喜欢它的味道,百吃不厌哦!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
大理石布朗尼的做法步骤
1、黑巧克力、黄油切小块装入碗里,隔水加热并不断搅拌至融化后。
2、加入细砂糖搅拌均匀。
3、加入打散的鸡蛋、香草粉,黑咖啡继续搅拌均匀。
4、筛入高筋面粉。
5、搅拌均匀即成布朗尼面糊。
6、奶酪室温软化以后,加入细砂糖和香草粉,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态,再加入鸡蛋,柠檬汁搅打均匀顺滑。
7、先在模具里倒入模具高度一半的布朗尼面糊。
8、倒入一部分乳酪糊。
9、再放入少许布朗尼糊,牙签插入面糊,划出大理石纹路。放入预热好180度的烤箱,烤30分钟左右即可。出炉冷藏3小时脱模切块享用。
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