水果夹心蛋糕片的做法 平底锅美味——水果夹心蛋糕片 水果夹心蛋糕片怎么做
- 糕点
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“平底锅版的小甜点,软糯清香,不算甜也不腻,可以加上任意喜爱的水果。非常美味,作为下午茶很合适哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
水果夹心蛋糕片的做法步骤
1、原料大集合。
2、蛋黄蛋白分离。
3、蛋黄中加入玉米油搅拌均匀。
4、倒入牛奶搅拌均匀。
5、低粉过筛入蛋黄中。用橡皮刮刀翻拌均匀。
6、蛋白中加入细砂糖,滴入几滴白醋,用电动打蛋器打成硬性发泡。
7、将打发好的蛋白一次性加入蛋黄面糊中。
8、橡皮刮刀翻拌至无颗粒状态。
9、平底不粘锅中刷上少许玉米油,小火加热。
10、取一勺面糊,放入锅中小火煎制。
11、待表面呈金黄色翻面继续煎成同样状态。
12、将樱桃洗净去核切成两半;香蕉切片。
13、取一张蛋糕片放入盘中,铺上适量香蕉。
14、再盖上一层蛋糕片,重复步骤13。
15、全部铺好后,装饰上樱桃即可。
小窍门
可以将水果换成任意一种喜爱的水果。
可以淋上蜂蜜、焦糖或者巧克力等等,风味更好哦。
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