阿胶膏的做法 女人的营养圣品-阿胶膏 阿胶膏怎么做
- 糕点
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
阿胶膏的做法步骤
1、用黄酒浸泡阿胶3天。有条件还是打成粉比较方便些。找个大些的容器倒入剩余的黄酒煮沸后将软化的阿胶倒入,慢慢小火熬煮至完全融化,一定要不停搅拌否则会糊掉。
2、溶化后的阿胶加入冰糖粉搅拌均匀
3、倒入去核的红枣和桂圆,慢慢搅拌半小时,让阿胶完全渗透到红枣和桂圆内
4、等红枣桂圆熟软透之后加入芝麻碎、核桃碎均匀搅拌即可
5、完成
6、准备一个大点的容器,放入保鲜膜或者涂一层油也可以
7、阴凉处冷却一天即可倒出切片咯
8、成品,记得中间一定要小火熬煮
9、成品,因个人体质决定吃的量,我是隔天一片哦
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