翠绿的炒莴笋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
味精 :适量
香油 :适量
干辣椒 :适量
鲍鱼汁 :适量
油 :适量
葱蒜 :适量
炒莴笋在饭桌上经常能找到它的踪迹,是很常见的家常菜。莴笋本身脆甜的口感就很受欢迎,加上炒莴笋的颜色好看,看起来就让人食欲大增。莴笋具有通便利便的功效,还能抗癌防癌作用,经常吃莴笋有益身体健康。另外莴笋可以炒着吃也可以凉拌吃。
主料
莴笋 :400辅料
盐 :适量味精 :适量
香油 :适量
干辣椒 :适量
鲍鱼汁 :适量
油 :适量
葱蒜 :适量
具体步骤
1.小火把干辣椒和葱蒜炸香。
2.葱蒜变成金黄色后倒入莴笋翻炒片刻。
3.加入适量盐。
4.倒入适量鲍鱼汁翻炒。
5.关火撒入味精。
6.滴入几滴香油。
炒莴笋不能放醋,生抽这些容易上色的调料,这样炒出的莴笋才会是翠绿的。
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