DIY快手面包如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：270
清水 ：175
酵母 ：3

辅料

盐 ：3

具体步骤

1.酵母、盐、清水、250克面粉放在一起。

2.搅拌均匀。

3.盖上保鲜膜，用牙签扎十多个小孔，放冰箱冷藏10小时或以上。

4.第二天拿出来发好的面团。

5.案板上撒上剩余的20克面粉，将面团取出，放在案板上，用手快速地将表面拉紧收向底部。

6.分成四份，静置四十分钟。

7.划上花刀，表面筛上适量的面粉。

8.烤盘撒上一层面粉，将面包均匀摆放，上下火，220度，30分钟。

烹饪技巧

1：面团混合后不用揉，直接冷藏发酵即可。