美味香鸡排如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带骨鸡胸肉 ：250公克
蒜泥 ：1小匙
蛋液 ：少许
太白粉 ：1小匙
蕃薯粉 ：适量
胡椒盐 ：1小匙
淡色酱油 ：3/2小匙
糖 ：1/2小匙
五香粉 ：少许
甘草粉 ：少许
白胡椒粉 ：少许
米酒 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 将带骨鸡胸肉横面剖开但是不切断，再加入蒜泥、蛋液、太白粉及调味料一起腌渍1小时备用。

2. 将作法1的鸡排沾裹蕃薯粉后，放入180℃的油锅中，以中火炸约7～8分钟后即可捞起沥干油分，食用时再撒上胡椒盐即可。