香喷喷的油渣炒月亮菜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

月亮菜大家都很少听，但是其实它就是豌豆。油渣炒月亮菜这一道的菜肴制作起来也是非常简单的，用炸过猪肉的猪油大火翻炒月亮菜即可，等月亮菜断生即可关火开吃。月亮菜里面含有丰富的维生素，吃起来口感很清脆，香甜，再搭配一些荤菜就非常美味了。

主料

月亮菜 ：350
猪肉 ：100

辅料

食油 ：3
鸡精 ：6

具体步骤

月亮菜洗净，然后沥水待用

猪板油切小丁，放入炒锅内小火炼油

炸至如图这样子就好，把多出来的油勺出来碗里

改大火，然后把青菜倒入

大火快炒至菜梗软身

加入食盐、鸡精炒匀即可