美味油闷笋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
酱油 :适量
老抽 :少量
盐 :少量
主料
笋 :适量辅料
油 :较多酱油 :适量
老抽 :少量
盐 :少量
1. 切笋片或条,随个人喜好。
2. 锅内倒油,多倒些。油冒烟后倒入笋翻炒,约三分钟后,倒入适量酱油和少量老抽,酱油用于调味,老抽用于上色,依照个人喜好老抽可以不放。
3. 继续翻炒,约一两分钟。倒入少量水。调中火盖上锅盖闷。
4. 听到滋滋声,开盖放盐。翻炒均匀出锅。
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