“自创”炒扁豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
夹心肉 :100
大蒜 :三瓣
鸡精 :适量
小葱 :适量
盐 :适量
主料
扁豆 :300夹心肉 :100
辅料
油 :适量大蒜 :三瓣
鸡精 :适量
小葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.扁豆,洗净,去头抽筋。夹心肉切小片。大蒜,小葱少量切段
2.油锅烧热后,先下大蒜和葱段,爆香
3.下肉片翻炒2分钟左右,加少量黄酒
4.再加入扁豆,煸炒5分钟左右,加入少量开水,加锅盖煮5分钟左右
5.成品图片
豆类一定要烧熟,半生的豆类是有毒素的。肉要选用夹心肉或者五花肉,先要煸炒出肉片中的油。
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