易做的糖醋带鱼如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带鱼 ：300
淀粉 ：20

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
糖醋汁 ：适量

具体步骤

1.带鱼洗干净用盐腌渍10分钟

2.调好糖醋汁，我是先把红糖花开再倒入醋、味极鲜、料酒调成糖醋汁

3.带鱼块在淀粉中滚一下，也可以不放淀粉

4.都加上淀粉的带鱼块

5.锅内热油，把带鱼块放入油中

6.翻面，煎另一面

7.放入葱姜

8.然后把调好的汁倒进去

9.大火烧开，小火收汁，汁基本上熬干的时候关火即可。

烹饪技巧

最好用不粘锅，注意火候，调制糖醋汁的口味可以自己调节