咖喱大龙虾怎么做-咖喱大龙虾的做法
- 美食做法
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食材明细
- 咖喱 (口味)
- 爆 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱大龙虾的做法步骤
1、处理龙虾。
2、然后把虾头跟虾尾的壳放入开水中煮,煮出来的汤头可以放入紫菜做成紫菜汤,鲜味十足。
3、虾尾肉切成小块,虾脚切成小块备用。
4、虾脚有壳,所以我裹了一层生粉,先放入油锅里炸香,捞出备用。
5、在放入虾仁爆炒,待虾仁炒起形后倒入虾脚、咖喱、意大利香草一起炒。
6、咖喱炒均匀后加入适量的盐、味精、鸡精翻炒一下就可以装盘了。起锅后,再在锅内放入适量的水跟咖喱,煮成咖喱汁,浇在龙虾肉上面,最后为了增加美感,将虾头、虾尾放在炒好的龙虾肉上面,可以开餐咯。
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