家有大厨之葱香豆腐如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
玉米油 :适量
盐 :适量
生姜 :适量
葱花 :适量
米醋 :适量
主料
卤水豆腐 :500辅料
酱油 :适量玉米油 :适量
盐 :适量
生姜 :适量
葱花 :适量
米醋 :适量
1.我喜欢葱姜切碎一点,这样吃的时候不挑和菜一起吃掉
2.豆腐切成小块
3.炒锅倒油,煸香葱姜
4.下入豆腐不要急于翻炒,稍微煎一下,底部变硬一点了再翻炒,碎的几率会少一些
5.加一点酱油和米醋
6.适量盐调味
7.炒匀即可出锅
卤水豆腐即北豆腐豆腐这样直接炒会容易碎,所以下锅后不要急于翻炒,要先将一面煎硬再翻个炒,就不会太碎
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