小鱼干炒豆干如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小鱼干 ：适量
豆干 ：适量
绿辣椒 ：适量
红辣椒 ：适量
蒜末 ：适量
豆豉 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
鸡粉 ：适量
米酒 ：适量
水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 豆干切条状；小鱼干洗净；红、绿辣椒洗净切片；备用。

2. 热一锅倒入适量的油烧热至150℃，将作法1的豆干条与小鱼干分别放入锅中炸酥备用。

3. 作法2锅中留少许的油，放入作法1的红、绿辣椒片及蒜末、豆豉爆香。

4. 再加入所有调味料与作法2的豆干条、小鱼干以大火炒至收汁即可。