奶香味的黄油蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:15分钟 烹饪时间:15分钟
鸡蛋 :2个
低筋面粉 :60
鲜奶 :45
奶粉 :10
盐 :1
主料
黄油 :45鸡蛋 :2个
辅料
细砂糖 :50低筋面粉 :60
鲜奶 :45
奶粉 :10
盐 :1
具体步骤
黄油提前从冰箱拿出来,切小块放着温室软化。软化好的黄油加入细砂糖、盐用电动打蛋器搅拌均匀
分三次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀后再加入下一次
加入鲜奶搅拌均匀
筛入低筋面粉和奶粉,用刮刀由下往上搅拌均匀
将面糊装入裱花袋中,挤入6连咕咕霍夫蛋糕模中,挤8分满即可
将模具放入预热好的烤箱中下层,170度上下火烤20分钟左右
将牙签戳一下,牙签没有粘有面糊就是熟了。蛋糕出炉后放凉,牙签轻轻一戳就能完美脱模
鸡蛋和鲜奶都必须是常温的,因为如果黄油和低温液体混合,会导致黄油结块,从而造成油水分离,无法搅拌
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