鲜辣钳鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
自己家的泡椒 :适量
姜 :适量
大葱 :一根
大蒜 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
主料
钳鱼 :一条自己家的泡椒 :适量
姜 :适量
大葱 :一根
大蒜 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
辅料
1. 钳鱼剖开洗净,背上开刀,抹盐去腥。腌制大概10分钟
2. 葱姜蒜切碎
3. 将钳鱼表面的盐冲洗干净,下油锅两面稍炸一下,捞起。
4. 将就锅里的油鞭炒葱姜蒜和泡椒。
5. 适量生抽洒在钳鱼表面,炒好的葱姜蒜及泡椒淋上。蒸锅内大火改小火蒸20分钟即可。
6. 肉嫩皮厚,鲜辣美味。
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