简易版韩酱野蒜如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

野蒜 ：300
白醋 ：1大勺
糖 ：1大勺
韩式辣酱 ：3大勺

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.野蒜去外皮和老叶洗净备用

3.将野蒜去掉茎以外的叶子。

4.加入约十五克盐，将野蒜进行腌制约一个小时，直至野蒜变软出汁。

5.将腌过的野蒜投入水中，反复清洗后沥水，再加入三大勺韩式辣酱。（清洗至略带咸味）

6.再加入一大勺白醋。

7.加入一大勺糖调匀。

8.戴上一次性手套，将野蒜仔细抓匀。

9.密封放冰箱中，随吃随取。（第二天味道更赞）

烹饪技巧

由于野蒜在野外生长，所以，叶子要老一些，只取到有茎的部位腌制即可。