自制冬菇猪肉粽如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:12分钟 烹饪时间:50分钟
猪肉 :500
胡椒粉 :适量
味极鲜 :适量
粽子,是一种中国的传统小吃之一,它是端午节(五月初五)的代表美食,也有是为纪念屈原而在民间流传开来的一种食物,随着人们对饮食的重视,粽子也有了不同的口味,就如这份冬菇猪肉粽,它不仅保留了蜜棕原本的香气,还带有了肉的鲜味,值得尝试。
主料
糯米 :700猪肉 :500
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
味极鲜 :适量
具体步骤
糯米提前一小时泡好洗干净,沥干水
花生米,眉豆,红豆,冬菇洗净泡一下
猪肉切大块,用盐,味极鲜,胡椒粉淹好
这个碱砂(放一点点就行了,我妈说一定要放这个的)
糯米,眉豆,红豆,花生拌匀,放入盐,胡椒粉,碱砂(放一小勺)拌匀
开始包,忘记拍照了,放一勺糯米,放一大块猪肉,冬菇,然后再放入糯米,不能放太满,应该8分满就行了,不然会漏米的
全部包好,总共才24个
加水要满过粽子,放入电饭锅按标准煮(之前忘记拍照了,这个是煲到水快开时补拍的)24个要分2次煲才煲完
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