美味的潮汕红目鳞鱼饭如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟

这是一道经典的潮汕美食，美味的潮汕红目鳞鱼饭。不要被它的名字误解，这道菜中虽然有一个饭字，但实际上它并没有一粒米，只是鱼。潮汕临海，海产丰富多样，聪明的潮汕人发现了很多吃鱼的方法，将海产品的滋味保留，味道却多种多样，这道美味的潮汕红目鳞鱼饭，来试试吧。

主料

红目鳞鱼 ：300

辅料

盐 ：适量

具体步骤

红目鳞鱼择洗干净，双面涂抹一层薄盐，腌制15分钟左右

放入蒸锅中

旺火蒸8分钟左右

倒去蒸盘里的水，放凉后即可享用