[家庭版]拔丝地瓜如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:1.6W次
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
熟芝麻 :适量
白糖 :100
主料
红薯 :500辅料
油 :适量熟芝麻 :适量
白糖 :100
1.红薯去皮,切成滚刀块。
2.锅中放油烧热,放入红薯块炸至变色捞出。
3.另起锅,放入小半碗清水,加入约100克白糖,小火熬。
4.熬到糖浆由大泡变成小泡、最后小泡消失、颜色开始变化、散发出焦糖的香味即可。
5.迅速将炸好的红薯块倒入锅内,撒少许熟芝麻,拌匀。
6.盘中事先抹少许油,出锅装盘。
1、小火熬糖,中间要不停搅动。2、吃时蘸凉水。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/aa/rxvgqo.html