美味的香酥炸带鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
花椒 :5粒
鸡蛋 :1个
盐 :2
白酒 :适量
醋 :1大勺
淀粉 :50
主料
带鱼 :300辅料
面包糠 :20花椒 :5粒
鸡蛋 :1个
盐 :2
白酒 :适量
醋 :1大勺
淀粉 :50
1.带鱼去头洗净,斩段。
2.加入白酒 醋 盐 花椒腌制30分钟。
3.锅中放油,烧制6成热。
4.腌制好的带鱼先裹上一层淀粉。
5.再沾上一层蛋液。
6.再沾满面包糠。
7.放入6成热的油锅中。
8.小火炸至两面金黄即可。
带鱼选用不要太宽太厚的,太大不容易进味和熟透。要小火油温不要高。
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