开胃的蒜苔炒肉丝如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜苔 ：一把
猪肉 ：200

辅料

盐 ：一小勺
鸡精 ：适量
大葱 ：半根
姜 ：两片
油 ：适量
老抽 ：10
料酒 ：15

具体步骤

1.葱 姜切好备用

2.猪肉切丝用料酒，一勺盐腌制10分钟

3.蒜苔切成段

4.葱姜下油锅爆香

5.放入猪肉，待猪肉断生后放老抽提色

6.下蒜苔翻炒

7.翻炒两分钟左右放入鸡精出锅即可

烹饪技巧

如果菜有些粘锅的话，可以放些水。