茴香辣茄炒虾仁如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草虾仁 ：200公克
韭菜段 ：80公克
橄榄油 ：1/2大匙
茴香辣茄腌酱： ：1小匙
茴香粉 ：1/4小匙
鱼露 ：1/2大匙
椰糖 ：1/4小匙
蕃茄丁 ：1小匙
辣椒末 ：1/4小匙

辅料

具体步骤

1. 草虾仁洗净沥干；将茴香辣茄腌酱的所有材料混合均匀，拌至椰糖溶化，备用。

2. 将作法1的草虾仁放入茴香辣茄腌酱中，腌约5分钟备用。

3. 热锅，倒入橄榄油，放入韭菜段炒香。

4. 再放入作法2的虾仁炒至表面变红且熟即可。