豆豉炒小卷如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小卷 ：80公克
豆豉 ：15公克
蒜苗 ：1/2根
蒜头 ：3颗
辣椒 ：1条
酱油膏 ：1小匙
糖 ：1/2小匙
米酒 ：1大匙
香油 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 小卷将头与内脏去除后，再将硬皮剥除，切成圈状备用。

2. 蒜苗切斜段；蒜头、辣椒切末；豆豉洗净沥干，备用。

3. 热锅，倒入适量的油，放入作法2的蒜末、辣椒末、豆豉炒香，再放入作法1的小卷圈及所有调味料炒匀。

4. 起锅前放入蒜苗片炒匀即可。