辣酱墨鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
洋葱 :1/2颗
蒜仁 :2颗
姜 :15公克
辣味噌酱 :2大匙
料理米酒 :1大匙
水 :40㏄
主料
墨鱼肉 :200公克洋葱 :1/2颗
蒜仁 :2颗
姜 :15公克
辣味噌酱 :2大匙
料理米酒 :1大匙
水 :40㏄
辅料
1. 将洋葱切成丝状、蒜仁及姜切成细碎状备用。
2. 把墨鱼肉切成条状后,用滚水汆烫约20秒后捞起沥干。
3. 取锅烧热后下少许沙拉油,并转小火爆香作法1的洋葱丝、蒜碎、姜碎后,再加入作法2的墨鱼条,转中火快炒半分钟后加入所有调味料,再续以中火炒约1分钟至水分略干即可。
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